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Escale gourmande aux USA avec nos recettes de crab cakes

Assiette de crab cakes et rondelle de citron
Un gâteau de crabe originaire de la baie de Chesapeake sur la côte est des États-Unis Photo par Brent Hofacker
Le crab cake ou gâteau de crabe est une spécialité culinaire originaire des Etats-Unis à base de chair de crabe et de divers ingrédients tels que la moutarde, la mayonnaise, les oeufs, la chapelure ou l'oignon.

Le crab cake est façonné en galette avant d'être frit, grillé ou cuit au four. Il peut être servi en plat principal comme en entrée ou bien même garnir un délicieux sandwich pour amateurs de saveurs marines.

Meilleures recettes de crab cakes et de coriandre des Gourmets

Des idées de recettes de crab cakes et de coriandre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crab cake à ma façon
Crab cake à ma façon
Paris d'épices Paris d'épices
Ces merveilleux petits crab cakes, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, son terriblement addictifs. Difficile d’y résister une fois que l’on a pioché dedans ! Je les accompagne d’une sauce rafraîchissante et acidulée, à base de yaourt grec.

Dernières recettes de crab cakes et de coriandre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crab cakes et de coriandre qui changent !

Crab cakes, crème d'avocat à la coriandre et au cumin
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Servis en entrée avec une simple salade verte ou à l'apéritif ......succès garanti avec ces mini cakes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salsa coriandre, piment jalapeño et citron
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Crumbles et Cassonade Crumbles et Cassonade
Le piment jalapeño est une véritable institution au Mexique ! On le retrouve partout ! Frais, séché et fumé, en sauce, au vinaigre, entier, coupé, émincé, vert ou rouge, selon son degré de maturité.

Cette sauce, s'inspire de sauces mexicaines ou d'Amérique Centrale à base de piment jalapeño, mais il s'agit surtout d'un petit bidouillage à ma façon, et non une recette traditionnelle.

Quoiqu'il en soit, cette salsa est délicieuse et se marie bien avec des pommes de terre, une volaille ou encore dans une salade de pâtes.

Meilleures recettes de crab cakes et de coriandre

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

On dit LA coriandre svp !
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Feuilles ou graines, la coriandre on l'adore.

Le panko, késako ?
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Laurent Bazet Laurent Bazet

Vous allez adorer cette chapelure typique de la cuisine japonaise, légère et bien croustillante.

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